maandag 3 november 2008

restaurant Marcus

Kleine Klijtstraat 30, 8540 Deerlijk map
B - West-Vlaanderen
T:056/77.37.37
M:0473/650.773

MARCUS
Stijlvol en Creatief…

"Ervaringen die je proeft en ziet op het bord"
Een jarenlange opleiding in 'Comme chez-soi', 'Bruneau' en 'De Karmeliet' werpt ruimschoots vruchten af, en sinds vorig jaar pronkt Restaurant Marcus dan ook terecht met een eerste Michelin-ster.

In een stijlvol, opgefrist kader tovert chef Gilles Joye verrassende en uitgebalanceerde gerechten op het bord: klassieke ingrediënten in eigentijdse creaties met een knipoog naar de inventieve keuken.

Gilles is een chef met visie en durf, die niets aan het toeval overlaat en dagelijks met veel respect voor de zuivere kwaliteit van het product, kiest voor een boeiende en lichte, eigentijdse keuken!

De wijnkaart garandeert met veel zorg geselecteerde Franse en Wereldwijnen, en bij mooi weer nodigt een lommerrijk en zuidgericht terras uit tot zomers tafelen in een hemels groen kader.

Geen opmerkingen: