vrijdag 31 oktober 2008

Het Kompas

Henegouwenstraat 1, 8620 Nieuwpoort map
B - West-Vlaanderen
T:058 230823
F:058 230822
M:0475 939563

Het Kompas
Oorspronkelijk kwamen de uitbaters van deze zaak uitblazen in Nieuwpoort van hun culinaire activiteiten in het Kempense Kasterlee. Nu, acht jaar later, nog even gedreven met hun vaste team medewerkers, heeft "Het Kompas" nog steeds de wind in de zeilen. Het trouwe publiek is de beloning en de drive om steeds inventief en gastvrij verder te gaan. Geen moeite te veel om het hele wiel te laten draaien en dit met één doel: "de klant". Chef kok Sven zoekt onvoorwaardelijk de verste ingrediënten en plaatst daarom enkel de laatste seizoensproducten op de mooie grote menukaart. Pasta's, St. Jacobsvruchten, kreeft, sushi, kalfskeelzwezeriken, zeebaars, hertekalf, … wisselen elkaar af als het seizoen er rijp voor is. Op het vaste menu staan de onvervalste klassieke brasseriegerechten waar ook hier versheid primeert. Ook aan de kids werd gedacht met een tiental speciale kindergerechten.

Het restaurant is de GANSE DAG DOORLOPEND OPEN van 12.00 u tot 22.00 u. 's Namiddags is er ook mogelijkheid tot tea-room van 14.30 u tot 17.30 u. Dinsdag & woensdag gesloten. Tijdens vakanties alleen op dinsdag gesloten

Geen opmerkingen: