zondag 3 februari 2008

Eyckerhof in Bornem-Hingene

Spuistraat 21 2880 Hingene (Bornem) map
Tel:03 889 07 18
Fax:03 889 94 05


Landelijk gelegen in het groen langs de aspergeroute in het land van het Duvel-bier en toch snel bereikbaar via de expresweg Willebroek-Temse (afslag Eikevliet) In de hoeve brandt 's winters de haard. 's Zomers zijn bij mooi weer de tafels buiten gedekt. Vriendelijke ontvangst en feestelijke bereidingen Ferdy Debecker brengt een inventieve marktkeuken met respect voor het produkt.

Onder leiding van Ferdy Debecker draagt restaurant Eyckerhof al bijna vijftien jaar met trots zijn Michelinster. In zijn potten en pannen vermengt deze chef zijn jarenlange ervaring met marktverse producten tot heerlijke recepten. Bij hem ligt de nadruk niet op het uithalen van experimentele capriolen, maar eerder op creativiteit die authentieke smaken tot hun recht laat komen. Een werkwijze waarmee hij overigens heel wat prestigieuze prijzen won (bronzen Bocuse; Grand Prix International Auguste Escoffier).

Zaterdag middag - Zondag avond - Maandag

Geen opmerkingen: